Censurato Cabernet Sauvignon 2016

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Censurato Cabernet Sauvignon 2016

Melhor Cabernet Sauvignon na Grande Prova Vinhos do Brasil 2019.

O vinho mais representativo da Vinícola Franco Italiano é elaborado apenas em safras em que a natureza nos oferece uvas de excelente qualidade. Passa obrigatoriamente por um longo período de maceração a frio e um período mínimo de 12 meses em barricas de carvalho de primeiro uso. Rico em aromas de amoras e ameixas maduras, com belas notas de carvalho, baunilha, tostados delicados e taninos macios, este vinho é dono de um grande volume de boca com muito elegância e complexidade. Um vinho com potencial de guarda para até 12 anos à partir da sua safra. É atualmente o vinho com maior número de prêmios (apenas de concursos internacionais são 8!), sendo premiado praticamente em todas as safras desde 2005.

Harmonizações sugeridas: cordeiro ao molho de hortelã, ossobuco, boeuf bourguignon, massa ao molho bolonhesa, mignon (ou entrecôte de hereford) ao molho de pimenta verde; gnocchi ao pesto de rúcula. 

Censurato

Vinho emblemático, vinificado com paixão e arte seguindo as melhores técnicas da enologia moderna. O Censurato Cabernet Sauvignon segue evoluindo seu conceito ano a ano, conquistando premiações nacionais e internacionais.

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