Kit com espumantes complexos e muito sofisticados!
Espumante Cuvée Extra Brut
Prêmio Sabre de Ouro e Medalha de ouro no 11º Concurso do Espumante Brasileiro 2019, promovido pela ABE (Associação Brasileira de Enologia)
Descritivo:
Elaborado a partir das castas Chardonnay e Pinot Noir. Além de ser produzido pelo método champenoise, teve o envelhecimento de 36 meses sobre as leveduras em caves subterrâneas. Isso conferiu características únicas a este espumante, que ainda agrega muitas camadas de aromas e sabores provenientes da longa maturação. Visual amarelo dourado, com desprendimento de borbulhas (perlages) finas, numerosas e persistentes. Aroma e paladar elegante e complexo, com notas de amêndoas, mel e frutas em calda, combinam com toques de pão tostado. Excelente corpo com acidez refrescante e paladar amanteigado.
Harmonização sugerida: carnes brancas (peixes e frango) com molhos leves e cremosos; tartar de mignon; carpaccio; camarões.
Sincronia Rosé Brut
Medalha de ouro no 11º Concurso do Espumante Brasileiro em 2019
Descritivo
Este delicado espumante é marcado por aromas envolventes que expressam frutas frescas, como morangos e amoras. Tem boa persistência, resultando em um paladar exuberante, uma marcante acidez, perlages (borbulhas) finas e elegantes. Excelente frescor para momentos de descontração.
Harmonizações sugeridas: Salada de frutas vermelhas com folhas verdes; quiche de cebola caramelizada; tomates laminados, queijo e manjericão; grão de trigo, damascos e castanhas; salada de beterraba com cebola caramelizada e nozes; flan com calda de frutas vermelhas; salada de frutas.
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