Kit vinhos de verão

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Este Kit Contém 1 garrafa de cada vinho: Sincronia Merlot, Espumante Sincronia Brut, Sincronia Moscato e Malvasia, Josephine Pinot Noir, Josephine Rosé Malbec e Josephine Chardonnay. 

Sincronia Merlot 2017

Os aromas de frutas vermelhas frescas e em compotas são muito bem integrados com as características provenientes dos 6 meses de guarda nas barricas de carvalho americanas e francesas. Possui frescor na medida certa para deixar a boca sempre fresca durante uma eventual harmonização com pratos de corpo e aromas medianos e acidez moderada.

Harmonizações sugeridas: massas ao sugo; massas recheadas com abóbora e molho alfredo; carpaccio mediterrâneo; massas verdes com tomate seco, penne ao molho de tomates assados.

Espumante Sincronia Brut

Elaborado com a uva Chardonnay pelo método champenoise (clássico método usado nos champagnes franceses), este espumante possui coloração dourada com reflexos palha, perlages (borbulhas) finas e inebriantes. Seu bouquet frutado e delicado completa-se com notas de especiarias finas, amêndoas, flores secas e frutas exóticas. Excelente volume de boca, acidez equilibrada e retrogosto convidativo.

Harmonizações sugeridas: Caesar Salad; caponata; waldorf; panaché de legumes; pães artesanais com especiarias; quiche lorraine; risoto primavera

Sincronia demi-sec, Moscato e Malvasia 2020 

Vinho leve, delicado, voltado para quem busca um vinho descontraído, leve e aromático. O pequeno dulçor residual presente neste vinho, em plena harmonia com os aromas florais e de frutas brancas frescas, o tornam uma excelente opção para quem busca uma harmonização com pratos leves ou mesmo um acompanhamento para uma conversa leve entre amigos.

Harmonizações sugeridas: salada caesar; quiche de tomate seco; paleta suína desossada; grão de trigo, damasco e castanha.

Josephine Pinot Noir 2018

A pinot noir é uma das uvas mais elegantes e sedutores que existem no mundo do vinho. Com ela é possível criar vinhos ao mesmo tempo delicados e com enorme complexidade aromática e gustativa. O Josephine Pinot Noir é um vinho com todos os atributos acima. A cor cereja e os delicados reflexos violáceos encantam, aliado aos aromas de frutas vermelhas, cereja e groselhas negras, caramelo, tabaco e toffee sutis e uma excelente estrutura aportados pela passagem de um ano em barricas de carvalho francesas.

Harmonizações sugeridas: boeuf bourguignon; gnocchi ao funghi; lasanha de escarola e bacon; mignon ao molho do vinho do Porto; quiche de tomate seco.

Josephine Rosé de Malbec 2020

Um vinho moderno e versátil. Uma grande exuberância de aromas de frutas vermelhas frescas combinadas com o corpo leve e acidez fresca tornam o Josephine Rosé Malbec uma excelente opção para deixar os dias quentes mais agradáveis. Também cria uma enorme possibilidade de harmonizações com diversos pratos: desde leves saladas de folhas com frutas vermelhas até pratos de carnes suínas e de aves com molhos agridoce.

Harmonizações sugeridas: salada de beterraba, folhas, nozes e ricota; salada de grão de bico, damasco e castanhas; quiche de tomates secos; paleta suína desossada; ravioli ao molho alfredo.

Josephine Chardonnay 2018

Chardonnay com estilo que remete aos grandes brancos da mesma uva produzidos na França. Conta com um surpreendente perfil aromático de frutas brancas delicadas e uma poderosa mineralidade. Juntas, proporcionam uma ampla capacidade de harmonização. Mas também pode ser consumido sozinho. É um vinho branco que supera as expectativas, saindo dos limites dos chardonnays sul americanos.

Harmonizações sugeridas: paleta suína desossada; ravioli ao molho alfredo; sobrecoxa de frango assado ao alecrim; tilápia ao molho de maracujá e cenoura.

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