Sincronia Shiraz 2015
Medalha de Ouro na Grande Prova de Vinhos do Brasil em 2018.
Descritivo: Uma excelente presença de aromas e sabores de frutas negras maduras, acompanhado de especiarias secas e um toque de defumado. De personalidade única, bom volume de corpo, porém com taninos macios e excelente equilíbrio. O nosso Shiraz provém de parreirais localizados em Porto Amazonas – PR, tornando-o um vinho de terroir único e exclusivo.
Harmonizações sugeridas: massas com molho ao funghi; mignon (ou entrecote de hereford) ao molho de mostarda ou gorgonzola; picanha suína defumada; panceta defumada; sobrecoxa de frango assada ao alecrim.
Sincronia
A linha sincronia traduz o equilíbrio e a harmonia existente na dicotomia dos fatores envolvidos na arte da elaboração destes vinhos. Os naturais: terra, clima e vinhedos; os humanos: paixão, dedicação e o conhecimento dos enólogos.
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